Té verde Pi Lo Chun
Una de las propiedades únicas de este té, es que al infusionarlo las hojas se depositan en el fondo y poco a poco van subiendo como copos de nieve.
Una de las propiedades únicas de este té, es que al infusionarlo las hojas se depositan en el fondo y poco a poco van subiendo como copos de nieve.
El nombre Pi Lo Chun (Bi Lo Chun, Bi Lu Chun) en chino significa "Spring Green Snail" La primavera del caracol verde. El nombre fue dado por el emperador Kang Xi en el siglo XVII que sintió que la infusión se asemejaba a un pequeño caracol verde. El Pi Lo Chun es uno de los más famosos tés chinos, se cultiva en la parte oeste de Dongting en la provincia de Jiansu (China). La evaporación del agua de los lagos de la zona mantiene a las montañas cubiertas de nubes y niebla, condiciones ideales para una buena calidad de té. Las hojas de Pi Lo Chun solo se recolectan una vez al año, de mediados de Marzo a mediados de Abril, debido a que se realiza una única cosecha este té puede no estar disponible durante todo el año. Una de las propiedades únicas de este té, es que al infusionarlo las hojas se depositan en el fondo y poco a poco van subiendo como copos de nieve.
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