Super Fancy Oolong Ver más grande

Super Fancy Oolong Butterfly of Taiwan

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Té semifermentado de altísima calidad e indispensable para expertos catadores. Este singular tesoro se caracteriza por un sabor dulce que perdura en el tiempo y muy aromáticoSu producción es limitada

Sigue leyendo y descubre su historia y su peculiar forma de producción. 

Más detalles

En Stock

15,20 € impuestos inc.

Ficha técnica

Tiempo de Infusión:3 minutos
Temperatura del agua:100 º
Cantidad para la preparación:1 medida por taza
Presentación:Venta a granel en formato de 100gr, 250gr, 500gr y 1kg.
Tipo de InfusiónTé Oolong
Se toma con lecheSin Leche
Principal propiedadAdelgazante
Lo pueden tomar niñosNo
Se puede prepararSólo caliente
Cantidad de TeínaNormal
ProcedenciaFormosa (Taiwan)
AromaPuro
Ingredientes:Té semifermentado.
Consejos de conservación:Conservar en lugar fresco y seco alejado de luz directa.

Más

Este es uno de los mejores tés semifermentados del mundo. Su cuidada producción hace que sea un té muy especial y de producción limitada.

Hace unos años, Félix tuvo la oportunidad de viajar a Taiwán y visitar las plantaciones donde se producen los tés Oolong que trabajamos en la tienda. Allí le contaron que en la recolección de este té sólo se recoge el brote tierno y dos pequeñas hojas de la planta. Como podéis observar en la fotografía, este brote tiene un tamaño muy pequeño. 

Brote de la planta

Este tamaño se consigue gracias a la Formosana Paoli, un pequeño insecto parecido a una mosca, que gracias a que en las plantaciones no sé usan pesticidas, puede acampar a sus anchas por allí. Este insecto se alimenta del néctar de las hojas haciendo que la planta crezca de forma más lenta, e impidiendo el crecimiento total de los brotes y dotándolos de un color ligeramente amarillo.

Aunque el reto de hacer una foto a la Formosana Paoli fue algo complicado, finalmente Félix lo consiguió.

Formosana Paoli

Una vez recolectado el brote, comienza la fermentación. Esta labor la realizan expertos maestros cuidando mucho extender las hojas correctamente, controlar la temperatura de las salas, su aireación... Para conseguir un té de calidad, es vital darle a todos los brotes una fermentación homogénea.

En taza, este té se caracteriza por un sabor dulce que perdura en el paladar y muy aromático.  

Puedes probar a reinfusionar sus hojas, ¡el cambio de sabor y aroma te encantará!

Temperatura del aguaTiempo de infusión Apto para alimentación vegana

Alta Calidad


 

Opiniones

Por (GUADALAJARA, España) en20 Ene. 2016 (Super Fancy Oolong Butterfly of Taiwan) :
(5/5

Excelente.

Muy bien todo.

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Por (Alcobendas - MADRID, España) en17 Dic. 2014 (Super Fancy Oolong Butterfly of Taiwan) :
(5/5

Sutilidad...

...es lo que resaltaría de éste Oolong. Me encanta de éste té que es suave en todos sus matices, y a la vez las notas dulces son muy persistentes, aunque para nada pesadas. El post-gusto es una absoluta delicia.

Que lo disfrutéis!

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