¿Te asaltan dudas sobre el café que ni tu almohada puede resolver? Tranquilo, cafetero curioso. En esta sección, nuestro equipo de expertos (con cafeína en vena y algún que otro estudio científico bajo el brazo) responde a esas preguntas frecuentes que siempre quisiste hacer pero nunca te atreviste... o que Google te respondió de forma sospechosamente genérica. Prepárate para desmitificar el universo del café, desde el grano a la taza, con rigor y una pizca de nuestra habitual retranca. ¡Pasa y pregunta, que el saber (cafetero) no ocupa lugar!
Esta es una de las preguntas que nos suelen hacer nuestros clientes. Ya sea porque han calculado mal las cantidades, porque las prisas de la mañana hacen que no dé tiempo a desayunar, o porque se prefiere hacer más cantidad para después, puedes sentir la necesidad de tener que guardar el café recién hecho en la nevera.
Una bebida imprescindible para millones de personas. Muchos lo consideran el estimulante necesario por las mañanas para ponerse en marcha, el digestivo después de cada comida, el cómplice de confidencias en una conversación entre amig@s.
¿No puedes tomar gluten y te preocupa si el café lo tiene? Entra y lee este artículo en el que te sacamos de dudas.
El café en grano es el que mejor conserva el sabor y aroma y es el más indicado para llevar a casa. Además, se conserva mejor por más tiempo. Pero solo llévatelo si tienes para molerlo en casa y tiempo para hacerlo. Si lo prefieres molido, por la comodidad, comprarlo en tiendas especializadas como la nuestra.
No hay nada mejor que la cafeína de un café o un té para darnos energía por la mañana. Pero… ¿Realmente sabemos como actúa la cafeína en nuestro cerebro?
La descafeinización del café se realiza sobre el café verde, es decir, antes de ser tostado. Existen dos métodos principales para realizarla, el químico y el natural (al agua), ambos tienen el mismo propósito, eliminar el 96-99% de la cafeína total.
¿Sabías que según la cafetera que usemos tenemos que moler el café más o menos?
¿El café descafeinado pierde sabor? Desmontamos el mito. Descubre cómo el proceso Swiss Water®, 100% libre de químicos, conserva todo el aroma y cuerpo de nuestros cafés de especialidad de Colombia y México. ¡El buen descafeinado existe!
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