¿Es bueno mezclar infusiones? ¿Qué infusiones puedo mezclar?

Rescatamos algunas de las preguntas que nos hacen nuestros seguidores y consumidores de Café Té Arte. ¿Es bueno mezclar infusiones? Si eres cliente nuestro sabrás que nuestra opinión es que sí, más que nada porque la mayoría de nuestras infusiones son mezclas que hacemos nosotros. Así que sí, se pueden mezclar y no hay nada de perjudicial en ello.

Pero, ¿se pueden mezclar todas?

Aquí casi siempre apelamos al sentido común. Porque hay mezclas que no es que no se puedan mezclar, es que no tiene razón de ser que se haga. Por ejemplo, no tiene sentido mezclar el té negro, que es estimulante, con un Rooibos, que es relajante. Puede que te gusten los sabores, pero las propiedades de cada uno las estás anulando y solo te queda una bebida que te puede gustar o no.

Lo normal es hacer mezclas compatibles entre ellas. Si lo que quieres es una infusión que tenga propiedades digestivas, deberás buscar aquellas que las tengan, que no sean fuertes ni muy estimulantes, y que favorezcan la eliminación de gases. 

Por otro lado, si lo que necesitas es una infusión que te de energía y vitalidad, lo normal es que te decantes por los tés, preferiblemente los negros, con un extra de energía como el ginseng, por ejemplo.

Mezclar en casa o comprar mezcla

Aquí voy a decir algo que siempre digo: depende de los gustos de cada uno. En Café Té Arte podrás encontrar mezclas que hemos ido probando nosotros, y nuestros clientes, durante todo este tiempo. Nos gusta mezclar nuevos sabores e, incluso, hacemos mezclas que nos van sugiriendo para ver la acogida que tienen.

En ocasiones nos ha pasado que a algún cliente no le ha gustado alguna infusión en concreto y le hemos sugerido mezclarla con otra que tengan en casa y el resultado ha sido muy bueno. Por eso siempre nos gusta decir que hay que probar nuevos sabores y mezclas, aunque siempre con cabeza para que las propiedades se mantengan.

Hay que buscar aquellos sabores que nos gusten, que nos hagan disfrutar aún más de la infusión, pero si no te atreves a hacer la mezcla tú por tu cuenta, en la tienda tienes muchas opciones. 

Una de ellas, por ejemplo, es el Té verde Chocolate y Canela, una bebida muy estimulante que está teniendo una gran acogida y gusta mucho. 

También puedes encontrar una de nuestras mezclas estrella, muy apreciada entre nuestros clientes, y es el Rooibos Especiado, también llamado Rooibos Chai. Puedes combinarlo con leche o con tu bebida vegetal favorita y tener todo el sabor de un té chai, pero sin la teína y con todas las propiedades del Rooibos. 

¿Se pueden mezclar todas las infusiones?

Como decíamos antes hay que  hacerlo con cabeza, es decir no tiene sentido mezclar infusiones revitalizantes y relajantes. Pero también es cierto que hay que tener en cuenta, además de esto, que no todas las infusiones son igual de compatibles por el tiempo de infusionado, la oxidación de las hojas, o si son sabores muy fuertes.

Casi todos los tés negros, oolong y fermentados, tienen un sabor bastante más fuerte que los demás. En cambio los verdes y blancos son más delicados y si se mezclan con los anteriores se pueden ver relegados a un segundo lugar.

Otra de las cuestiones a tener en cuenta son los tiempos de infusionado y la temperatura, porque podemos hacer que un té más delicado tenga un sabor amargo, y los más fuertes no sepan a nada. Aquí tendrías que ir probando para lograr el equilibrio que te gusta. 

El caso es que si estás decidido a hacer mezclas tienes que tener en cuenta todas estas cosas y ser consciente de que habrá veces que no te gusten. Es ir encontrando el sabor y la combinación acertada. 

Nosotros en la tienda podemos ayudarte y orientarte, aunque también tienes nuestras mezclas, que ya están probadas, y así ir viendo qué sabores te gustan más.