Rooibos: descubre sus 9 propiedades y beneficios imprescindibles

El Rooibos es una infusión que se ha vuelto cada vez más popular gracias a su sabor suave, sus propiedades relajantes y la ausencia de teína en su composición. A diferencia del té, el Rooibos proviene de la planta Aspalathus linearis y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.

Con las preguntas que vamos recibiendo en Café Té Arte, nos hemos dado cuenta de que el rooibos es uno de los grandes desconocidos de las infusiones. Porque sabemos que existe, pero no exactamente lo que es. Así que vamos a ver qué es el Rooibos, sus propiedades, beneficios y cómo incorporarlo en tu rutina diaria.

¿Qué es el Rooibos?

A menudo mal llamado "té rojo" debido a su color rojizo, el Rooibos es, en realidad, una infusión completamente diferente al té. No contiene teína y se obtiene de la planta Aspalathus linearis de Sudáfrica. A diferencia del té, que proviene de la planta Camelia sinensis, el rooibos tiene un sabor suave y dulce, sin amargura. Es una excelente opción para quienes buscan relajación sin los efectos estimulantes de la teína.

El proceso de elaboración del Rooibos incluye la fermentación de las hojas al sol, aunque también existe una versión no fermentada, el Rooibos verde, que conserva una mayor cantidad de polifenoles antioxidantes.

En este vídeo te contamos porque no debemos llamar al Rooibos, té rojo.

Propiedades del Rooibos

Es conocido por su capacidad relajante, pero sus beneficios van más allá. Algunas de sus propiedades notables incluyen:

• Fortalecimiento del sistema inmunológico: es rico en antioxidantes que ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico y protegerte de enfermedades.
• Contiene antioxidantes: que combaten el estrés oxidativo y los radicales libres en el cuerpo.
• Rico en minerales y nutrientes: contiene hierro, calcio, cobre, potasio, manganeso, magnesio, flúor y vitaminas C y E, lo que lo convierte en una bebida nutritiva.
• Propiedades antiinflamatorias y antivirales: puede ayudar en infecciones leves y reducir la inflamación.
• Antiespasmódico: alivia calambres, espasmos y cólicos.
• No causa alergias: es seguro para personas sensibles.
• Beneficios para la piel: también se utiliza para tratar problemas como el acné, quemaduras y granos.
• Apto para niños: al no llevar teína lo hace adecuado para que lo tomen los niños. Además, su acción relajante 

Otros usos del Rooibos

Además de sus beneficios para la salud, el rooibos tiene usos culinarios y cosméticos:

• En la cocina: se utiliza en bebidas de frutas, postres, salsas y para ablandar carnes.
• Cosmética: algunas personas lo utilizan para tratamientos antienvejecimiento y para tratar quemaduras.
• Preparación de bebidas refrescantes: en verano, el rooibos con sabores de frutas es una alternativa más saludable a las bebidas gaseosas.
• Rooibos express: algunos baristas preparan un "rooibos express" similar al café expreso, utilizando rooibos molido.

Cómo se toma el Rooibos 

El rooibos es versátil en su preparación y consumo:

• Solo o con leche: puede disfrutarse solo o con leche, ya sea animal o vegetal, según tu preferencia.
• Variedad de sabores: disponible en una amplia gama de sabores, como Rooibos con chocolate y naranja, especiado y nuestro Rooibos Buenas Noches, que contiene hinojo, anís, manzanilla y cártamo.
• Frío o caliente: durante el verano, es refrescante servirlo frío con hielo, mientras que en invierno puedes disfrutarlo caliente para reconfortarte.
• Batidos y polos: es un ingrediente ideal para preparar batidos y polos saludables, aportando sabor y nutrientes.

Rooibos Express

Para esta preparación usamos Rooibos molido al mismo grosor que si café se tratara, y lo realizamos igual que si un café express se tratara. 

Aquí te dejamos un vídeo

Como puedes ver, el Rooibos es una infusión versátil con numerosas propiedades beneficiosas para la salud y usos culinarios. Te animamos a explorar sus diversos sabores y a incorporarlo en tu rutina diaria para disfrutar de sus beneficios y su sabor auténtico. ¡El rooibos bien merece un lugar especial en tu vida cotidiana!