Teteras para poner al fuego

Es habitual que nos pregunten que teteras se pueden poner al fuego o en la vitrocerámica. Cuando decimos al cliente que ninguna, ponen cara extraña “como es posible si estoy harto/a de verlas en las películas, las que silban”.

Bien, hemos de diferenciar lo que es una tetera de un hervidor.

Hervidor: Recipiente para calentar el agua. Puede ser eléctrico o para poner al fuego. Algunos de estos, vienen provistos de un silbato en la boca que te a avisa cuando el agua ha llegado al punto de ebullición.

Tetera: Recipiente donde realizamos el té, suelen venir con un infusor, que es el depósito donde se ponen las hojas de té.

Podemos, si el material lo permite, usar el hervidor como tetera o la tetera como hervidor, es decir, en el hervidor donde hemos calentado el agua introducir las hojas de té, también es posible que la tetera (si es de un material que lo permita) la podamos utilizar para calentar agua. Podemos encontrar teteras de hierro, acero inoxidable, borosilicato, etc que te van a permitir calentar agua en ellas. Ahora bien, hemos de saber que no estaremos realizando adecuadamente el té, ya que para hacer un buen té, necesitamos de los dos recipientes, hervidor y tetera.

Como realizar un buen té:

Para una buena realización del té, lo primero es calentar el agua en el hervidor a la temperatura adecuada al té que vayamos a preparar. Una vez el agua este caliente, depositaremos en el infusor de la tetera las hojas de té y verteremos el agua por encima. Pasado el tiempo de infusión recomendado para el té que vayamos a preparar, quitaremos el infusor y taparemos la tetera para que conserve durante más tiempo la temperatura.

¡Nuestro té está listo para servir!